Il lato positivo
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17 hack in cucina che anche gli chef vorrebbero conoscere

Molte persone pensano che “hack” e “consiglio” siano sinonimi, ma non è così. Secondo uno studio, un hack è un metodo per fare qualcosa di ordinario in un modo più semplice ed efficace. Ognuno di noi può creare un proprio hack: serve solo avere il coraggio di sperimentare.

A noi de Il Lato Positivo piace semplificarci la vita. E per questo motivo siamo felici che ci siano delle persone che inventano dei fantastici hack e li condividono con il mondo intero.

1. Per tagliare una cipolla e non piangere, accendi una candela e tienila accanto a te.

Un altro modo: taglia a metà una cipolla, tienila sotto l’acqua fredda, lasciala da parte per un po’ e poi tagliala.

2. Se tagli i pomodori con un coltello da pane, puoi fare dei cerchi più sottili e il succo non fuoriuscirà.

3. Le cosce di pollo possono essere cotte su una griglia sopra le patate. In questo modo le patate avranno un sapore migliore.

4. “Sono riuscit* a inserire molte alette di pollo dentro una teglia da forno di medie dimensioni utilizzando degli spiedini di legno.”

5. Posiziona un panno umido piegato o un canovaccio sotto il tagliere, in questo modo non scivolerà mentre lo usi.

6. Il cibo si scongelerà più velocemente se lo metti in una padella. Il freddo verrà attratto dal metallo della padella e verrà dispersa più velocemente.

“Queste cosce di pollo si sono scongelate completamente in 3 ore.”

7. Usa una fetta di pane, del cellophane e un contenitore ermetico per conservare il sushi.

8. Usa un cucchiaio per sbucciare un uovo sodo in pochi secondi.

9. Quando devi pesare la pasta lunga, utilizza un portatovaglioli per tenerla in posizione.

10. Perché lavare a mano i contenitori unti se puoi farlo in questo modo?

Metti un tovagliolo di carta nel contenitore sporco, mettici dentro del detersivo per piatti e aggiungi dell’acqua. Chiudi il coperchio, scuoti il contenitore, estrai la carta sporca e sciacqua il contenitore. Fatto!

11. Spiedini di bambù + nastro adesivo = un tappetino economico per il sushi.

12. “Questo coperchio era troppo piccolo per la padella.”

13. Conserva l’acqua della pasta: sarà un’ottima base per una qualsiasi salsa grazie all’amido al suo interno.

Metti un misurino nello scolapasta per conservare un po’ d’acqua della pasta.

14. “Sono tornata in cucina e ho visto che il riso aveva finito di bollire ed era ancora nella sua confezione. Com’è ingegnoso mio marito.”

“Quando tua moglie vuole che diventi un ingegnere.”

15. “Ho visto mio papà che tagliava il filetto e sono rimast* stupit* di quanto fosse semplice quando lasci la carne nella confezione.”

Taglia un pezzo insieme al pacchetto. E poi puoi rinfilare la carne nel pacchetto.

16. Se non hai una lavastoviglie, puoi lavare in lavatrice i porta spugne in silicone e i contenitori di plastica.

Sporco e grasso scompariranno anche dopo un breve ciclo e non rimarrà alcuna macchia.

17. "Io la chiamo lasagna pigra; ravioli surgelati messi a più strati con all’interno passato di pomodoro e mozzarella. Il tutto cotto al forno. Qualcun altro fa qualcosa di simile?

A volte, Ci capita di vedere degli hack che ci fanno dire: “Ma dai?! Non è possibile!” Ma poi scopriamo che sì, lo é! Ti è mai capitato qualcosa di simile?

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