Erbe e spezie possono essere fastidiose da mangiare, come i rametti di rosmarino o i grani di pepe. Mettili in una garza e mettili nell’acqua per ottenere il loro sapore ma non la consistenza. © canada_is_best_ / Reddit
Le foglie di alloro sono come il sale, non vuoi che siano il sapore dominante nei piatti, ma fanno una differenza sostanziale negli stufati e nei sughi per la pasta, per esempio. © notasparrow / Reddit
È il grasso che conferisce il sapore. Se hai intenzione di saltare qualcosa, aggiungi erbe e spezie con il burro o l’olio che è nella padella. Non metterli nella farina che stai usando per impanare il cibo. © FatuousOocephalus / Reddit
Procurati un enorme sacco di sommacco. Sa di limone ed è salato, dolce, affumicato, terroso e meravigliosamente rosso. Cospargilo su pane tostato, curry, pollo, bistecche, tacos, uova alla diavola, gelato... praticamente tutto. Puoi anche prepararlo come il tè. © Picker-Rick / Reddit
L’odore coincide molto con il gusto e se non sei sicuro di come abbinare le varie spezie, apri i contenitori e annusale tutte insieme. © SuddenSenseOfSonder / Reddit
Quando preparo i maccheroni al formaggio fatti in casa, li condisco con un ingrediente segreto: la senape in polvere! © nanahugsforyou / Reddit

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