9 alimenti che non dovresti mai conservare insieme

Sebbene alcuni prodotti possano sposarsi molto bene, non possono essere conservati insieme. Certi alimenti emettono etilene, che è un gas che fa maturare prematuramente alcuni prodotti, mentre altri sono talmente sensibili che possono andare a male più velocemente, se esposti ad esso. In questo articolo, troverai alcuni cibi che dovrebbero proprio essere tenuti separati (a meno che tu non voglia farli maturare velocemente).

Il Lato Positivo ti spiega quali alimenti non dovrebbero essere conservati insieme e perché.

1. Mele e carote

Le mele producono molto etilene, motivo per cui devi stare attent* quando le conservi con altri alimenti. In particolare, meglio evitare di metterle accanto alle carote, se non vuoi che queste ultime sviluppino un sapore amaro dopo appena 2 settimane.

2. Cetrioli e pomodori

I cetrioli sono molto sensibili all’etilene, quindi è meglio non conservarli con i pomodori, anche se insieme stanno benissimo nell’insalata. Se esposti al gas, i cetrioli inizieranno a ingiallire prima del dovuto. Quindi è meglio conservarli in frigorifero, lontano dai pomodori che possono essere conservati anche a temperatura ambiente.

3. Cipolle e patate

Le cipolle assorbono rapidamente l’umidità e uno degli alimenti che maggiormente ne produce è la patata. Se tenute insieme, con il tempo, sulle patate cresceranno le radici e le cipolle produrranno germogli verdi.

4. Banane e avocado

Tutto dipende dai tuoi obiettivi. Se il tuo avocado è troppo maturo, tienilo lontano dalle banane. Tuttavia, se vuoi che maturi più velocemente, puoi tranquillamente mettere un avocado acerbo in un sacchetto di carta e conservarlo accanto a questo frutto.

5. Pesche e banane

Le pesche mature dovrebbero stare lontane dalle banane, poiché tutto l’etilene emesso da queste ultime farà maturare le pesche più velocemente del solito. Più una banana è matura, più gas verrà rilasciato.

6. Melanzane e meloni

I meloni possono rovinare le melanzane più velocemente del previsto. Quindi assicurati di non conservarli insieme nella dispensa. In ogni caso, se vuoi conservare le melanzane in frigorifero, è meglio tenerle lontane dalla frutta in generale.

7. Uva e mango

L’uva è molto “fragile e delicata” e bisogna stare attenti a come conservarla. Non tollera nessun altro tipo di frutta o verdura nelle vicinanze. Il mango, per esempio, emette troppo gas etilene che velocizza il processo di maturazione e decomposizione dell’uva. Le verdure dall’odore forte sono anch’esse terribili compagne, poiché gli acini assorbono facilmente gli odori.

8. Mirtilli e fragole

I mirtilli sono climaterici (emettono etilene) mentre le fragole non lo sono. Se li conservi insieme, le fragole potrebbero diventare troppo mature e andare a male prima del dovuto. Va bene conservare insieme le fragole acerbe con i mirtilli, ma se sono troppo maturi, mangiali entro pochi giorni.

9. Nettarine e foglie di cavolo

Le nettarine producono molto etilene, quindi, se le conservi insieme, le foglie di cavolo andranno a male rapidamente. È meglio conservare le foglie di cavolo in un sacchetto di plastica in frigorifero, per un massimo di 2 settimane, mentre le nettarine possono essere conservate in ciotole o sacchetti di plastica.

Quali altri alimenti non si possono conservare insieme? Come li separi?