Il 26 settembre 1991, la Biosfera 2 fu finalmente pronta ad accogliere un gruppo di 4 uomini e 4 donne. Insieme a loro, la struttura ospitò circa 3000, tra specie animali e vegetali, inclusi alberi e insetti. I partecipanti avrebbero dovuto provvedere da soli al proprio sostentamento, per cui vennero piantate coltivazioni di riso, patate, barbabietole, banane e papaya. Non fu permesso l’utilizzo di fertilizzanti chimici, che avrebbero potuto danneggiare la salute dei partecipanti.

Uno di loro fu il capo del progetto, il Dr. Roy Walford, che per l’occasione aveva teorizzato una dieta ipocalorica, vegetariana all’83%. Secondo lui, quella dieta avrebbe potuto prolungare la longevità degli esseri umani. Nei fatti, la sua dieta sperimentale era basata soprattutto su patate dolci, e provocò strani effetti sui partecipanti: ad esempio ad una di loro, Jane Poynter, venne la pelle arancione.

Più o meno una volta alla settimana la dieta poteva includere carne, quasi soltanto pollo o pesce. I polli erano allevati nel bioma agricolo e i pesci nell’ecosistema “oceano”. Jane Poynter ricorda di come, a fine pasto, tutti i partecipanti fossero così affamati da leccare via persino le briciole rimaste nei piatti.

Commenti dell'articolo «Ecco perché l’esperimento in cui alcune persone vissero per 2 anni completamente isolate fu un fallimento»